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4月17日晚间，香飘飘交出一份营收净利双下滑的成绩单。根据财报数据，2022年香飘飘营业收入约31.28亿元，同比减少9.76%；归属于上市公司股东的净利润约2.14亿元，同比减少3.89%。这已经是香飘飘连续三年营收下滑。净利润也连着两年下降，2021年和2022年香飘飘净利分别减少了37.9%和3.89%。这还是香飘飘对产品提价后的结果。2022年2月，为应对原物料、物流成本及能源价格上涨所带来的经营压力，香飘飘决定对冲泡产品的经典系列、好料系列进行提价。其中，被香飘飘寄予期望并投入了不少支出的即饮类业务，营收已经连续多年出现下滑。为此，香飘飘在财报中称对产品进行健康化、年轻化升级，顺应消费升级大趋势。为什么香飘飘卖不动了究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。
4月17日晚间，香飘飘交出一份营收净利双下滑的成绩单。根据财报数据，2022年香飘飘营业收入约31.28亿元，同比减少9.76%；归属于上市公司股东的净利润约2.14亿元，同比减少3.89%。
这已经是香飘飘连续三年营收下滑。2020年、2021年、2022年，香飘飘营业收入分别下降5.46%、7.83%、9.76%，降幅逐年扩大。净利润也连着两年下降，2021年和2022年香飘飘净利分别减少了37.9%和3.89%。
这还是香飘飘对产品提价后的结果。2022年2月，为应对原物料、物流成本及能源价格上涨所带来的经营压力，香飘飘决定对冲泡产品的经典系列、好料系列进行提价。财报显示，提价策略在四季度执行到位，产品营收和盈利能力均有所提升。不过，从全年业绩来看，涨价带来的增长似乎还没能抵消香飘飘整体业绩的下滑。
从具体业务情况来看，尽管香飘飘提出“双轮驱动”战略，但效果并不明显。财报显示，冲泡业务实现营业收入24.55亿元，同比下降11.55%；即饮业务实现营业收入6.38亿元，同比下降0.69%。
其中，被香飘飘寄予期望并投入了不少支出的即饮类业务，营收已经连续多年出现下滑。2020年、2021年及2022年上半年，香飘飘即饮业务营业收入分别为6.57亿元、6.43亿元、6.38亿元，同比下滑34.62%、2.13%、0.69%。2022年，即饮业务的毛利率也减少了5.01个百分点至11.68%，主要系液体生产线投产、折旧及人力费用增长所致。
业内认为，香飘飘销量走低与品牌的固有印象有关，在健康无糖消费概念下，高糖的香飘飘奶茶被一些消费者划入不健康饮品范畴。为此，香飘飘在财报中称对产品进行健康化、年轻化升级，顺应消费升级大趋势。
过去一年，在冲泡产品方面，香飘飘新推出了芝芝/生椰牛乳茶、珍珠牛乳茶等去植脂末健康新品。即饮产品方面，对旗下Meco果汁茶推出荔枝百香、芒果芭乐等新口味；兰芳园品牌推出瓶装冻柠茶产品；还推出香飘飘瓶装牛乳茶系列、植物基燕麦奶茶等产品。
但在业内看来，香飘飘整体产品老化的情况比较严重，产品推新大多“雷声大、雨点小”。在新消费群体中，香飘飘品牌正逐渐走向边缘化。在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，随着香飘飘经营理念、品类、产品、渠道等整个体系的老化，主业下滑其实是必然结果。
香飘飘似乎已经意识到这些问题，并准备做出针对性改变。财报显示，对于2023年的发展规划，香飘飘认为冲泡业务是公司的利基业务，未来将继续推冲泡业务的创新，包括进一步推进产品及品类的健康化升级，探索泛冲泡产品的研发，并将推进渠道深耕，推动冲泡业务的渠道下沉。
对于即饮业务，香飘飘方面表示，2023年将会是即饮业务的新起点。公司将加大即饮业务的费用投入力度，组建独立的即饮业务销售团队，增加即饮业务的人员配置，挖掘有潜力的新品类和新产品，推动即饮业务的成长。香飘飘期望用三年左右的时间，打造即饮业务的系统化经营能力。
根据香飘飘4月最新披露的投资者调研记录，关于即饮组织架构的搭建方面，即饮销售团队负责人已经到位，预计到今年三季度前后，即饮独立销售团队的组建将会初具雏形。在2023年2月初和3月初，即饮线的兰芳园瓶装冻柠茶、香飘飘瓶装牛乳茶两个系列的新口味产品新上市，目前正处在市场探测阶段。
对于上述问题及后续如何提振业绩，北京商报记者联系采访了香飘飘相关负责人，但截至发稿未收到回复。
北京商报记者 郭秀娟 张函
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香飘飘2022年少卖2.3亿杯冲泡奶茶 第二曲线即饮产品何时能救主？
中国网财经4月20日讯(记者叶浅 单盛群)从2008年“香飘飘一年卖出3亿多杯,能环绕地球一圈”的广告语，到2020年“销量领先，杯子连起来可绕地球40圈”。近两年，曾风光无两的香飘飘却也卖不动了。
日前，“奶茶第一股”香飘飘(603711.SH)发布2022年年度报告，报告期内公司实现营业收入31.28亿元，同比下滑9.76%；归母净利润2.14亿元，同比下滑3.89%。其主营的冲泡类产品营收同比下降11.55%，销售量同比减少18.04%，较上年少卖了2.3亿杯。
冲泡类产品式微
从绕地球一圈到绕地球四十圈，香飘飘的业绩与圈数截然相反。
2022年，香飘飘实现营业收入31.28亿元，归母净利润2.14亿元，录得2017年上市以来的最低水平，再次出现营收利润双降的局面。年报中，公司将业绩下滑原因归结为受外部环境影响。
拉长时间线来看，香飘飘的业绩颓势早已显现。
2017年，香飘飘顶着“奶茶第一股”的名头登陆上交所主板。2019年迎来业绩高光，同年通过了“速溶茶销售额纪录”吉尼斯世界纪录保持者的认证。而后，香飘飘营收逐年下降，2020-2022年连续三年录得营收同比负增长。
回到2022年度，香飘飘的开局失利，2022年上半年归母净利润亏损1.29亿元，同比下滑107.57%。在第四季度，冲泡产品的销售旺季，才打了一个翻身仗，保证了全年不至于亏损。
为应对业绩下滑的困境，2022年，香飘飘提出提价策略以增加营收。
2019年及之前，香飘飘的综合毛利率始终保持在40%以上。然身处快消品领域，香飘飘需面对原材料价格、物流成本等多方面成本上涨压力，2020年起，公司毛利率大幅下滑，侵蚀了利润。2022年2月，香飘飘在传统旺季转入淡季的时间节点上，对冲泡类的经典系列、好料系列产品价格进行调整，提价2%-8%不等，平抑了原材料价格上涨带来的影响。
得益于提价策略，2022年度，香飘飘主营业务毛利率提升至34.67%，同比增加0.32个百分点，冲泡类产品毛利率同比增加2.21个百分点，重回40%以上水平。
需要注意的是，提价策略短期内让香飘飘的营收和盈利能力有所提升，但销售数据来看，提振效应并不明显。2022年，香飘飘冲泡类产品营收同比下降11.55%，销售量同比减少18.04%。与上年相比，公司冲泡类产品少卖了2.3亿杯。
第二曲线暂难破局
令人疑惑的是，昔日风光的“国民奶茶”如今为何卖不动了？
此前，早有业内人士指出，香飘飘受困于单一爆品策略，过度依赖冲泡奶茶，且公司经营理念、品类、产品、渠道等整个体系的老化，主业下滑是必然结果。
在传统商超零售时代，香飘飘的冲泡奶茶产品在持续不断的广告营销攻势下，能够持续爆红，但在新式茶饮的冲击及外卖业务的普及下，冲泡式奶茶受到现制奶茶来自消费场景的冲击。
事实上，随着消费时代快速更迭，多个现制饮品品牌在消费赛道中爆火，遍布大街小巷的品牌连锁门店，不仅产品品类更多、口味更丰富，还配套外卖业务，直接冲击了香飘飘，产品替代效应十分明显。
中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，截至2022年底，国内现制茶饮店的总数已达48.6万家，连锁化率提升到55.2%。与此同时，各大品牌仍在借助资本的力量跑马圈地。
而香飘飘的应对策略是切入即饮板块，2017年，香飘飘提出要发展即饮类产品，将其视为公司“第二成长曲线”，并坚持“冲泡+即饮”的双轮驱动战略。然而多年发展，香飘飘即饮类产品却未尽如人意。
2022年，香飘飘即饮类产品实现营收6.38亿元，仅占公司主营业务营收的两成。同期，即饮类产品销量同比减少0.34%，但库存量较上年同比增加了488.98%。同时，受液体生产线陆续投产，折旧及人力费用增长所致，即饮类产品毛利率出现阶段性承压，同比下降5.01个百分点至11.68%。
2022年年报中，香飘飘对即饮业务仍信心满满，“2023年公司将加大即饮业务的费用投入力度，组建独立的即饮业务销售团队，增加即饮业务的人员配置，挖掘有潜力的新品类和新产品，推动即饮业务的成长。”
不过有分析认为，香飘飘即饮产品起步已晚，传统饮料品牌已占据了较大的市场份额，渠道及销售团队仍在铺设，香飘飘即饮类产品能否顺利赶上冲泡类产品仍待市场验证，但起码短期内即饮类产品无法支撑主要营收。
(责任编辑：朱赫)
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